Barrette fatte in casa: prova quelle alle carote!

Il momento della merenda è uno dei più importanti nella quotidianità del tuo bambino. Soprattutto in estate, uno spuntino che sia gustoso ma, allo stesso tempo, sano, è fondamentale per riprendere le energie. Per te genitore, immagino non sia sempre facile trovare idee differenti per offrire al tuo bambino qualcosa diverso ogni giorno. La ricetta che ti propongo oggi potrebbe entrare a far parte della lista di merende che faranno impazzire il tuo bimbo. Sto parlando delle barrette fatte in casa alle carote! Sono uno spuntino buonissimo, semplice da preparare e soprattutto sano. Continua a leggere l’articolo per scoprire le proprietà dei suoi ingredienti e la ricetta per prepararle. Buona lettura!

Fiocchi d’avena: un ingrediente fondamentale

I fiocchi d’avena sono uno degli ingredienti principali delle barrette fatte in casa che ti propongo oggi. Ma perchè l’avena è così importante anche nell’alimentazione dei bambini? Innanzitutto, si tratta di un alimento che è una fonte nutrizionale eccellente di carboidrati. Questi, infatti, rappresentano la maggior parte dell’energia, mentre la rimanente proviene da altri due macronutrienti: le proteine e i lipidi. Oltre a questo, l’avena è un’ottima fonte di fibre, sali minerali e vitamine, quali la B1, il ferro e il fosforo. Inoltre, è importante anche per la presenza di composti antiossidanti, noti per la loro capacità nel proteggere il sistema circolatorio. Infine, si ritiene che possa contribuire a stimolare il sistema immunitario nel combattere le infezioni batteriche. Niente male vero?

Le carote: benefiche per tutta la famiglia

Le carote sono uno degli ortaggi più noti e consumati dalle famiglie di tutto il mondo. Inserite all’interno di un’alimentazione sana, varia ed equilibrata, contribuiscono al mantenimento di un ottimo stato di salute, apportando buone quantità di antiossidanti, vitamine e fibre alimentari. Una delle loro proprietà principali è quella di proteggere la pelle, le mucose e gli occhi, grazie alla vitamina A e ai carotenoidi. La presenza della vitamina C, invece, aiuta a promuovere il buon funzionamento del sistema immunitario e a proteggere tessuti connettivi, denti e gengive. Infine, l’assunzione di questo importante alimento, ricco anche di vitamine del gruppo B, aiuta a migliorare la corretta funzionalità del metabolismo. Fra i minerali che la carota contiene, spicca il potassio, che aiuta a mantenere in buona salute l’apparato cardiovascolare. Inserire questo ortaggio nel piano alimentare del tuo bimbo, quindi, contribuirà a donare grandi benefici alla sua salute e a quella di tutta la tua famiglia!

La ricetta delle barrette fatte in casa

Dopo questa breve presentazione degli ingredienti principali di questa ricetta, è il momento di scoprire come preparare queste facili e gustose barrette fatte in casa. Mamme, papà e bambini: è giunta l’ora di mettersi ai fornelli!

Ingredienti per uno stampo da 8 barrette

• 200g di fiocchi di avena
• 1 carota
• 120 ml di miele
• 60 g di crema 100% mandorle
• 60 g di noci
• 50 g di uvetta
• 30 g di cocco rapè
• 2 cucchiai e mezzo di acqua
• 1 cucchiaio di semi di chia
• un pizzico di cannella

Procedimento

Per iniziare la preparazione delle barrette fatte in casa alle carote, unisci acqua e semi di chia, mescola e lascia riposare per dieci minuti.

Successivamente, frulla l’avena e le noci, fino ad ottenere un composto grossolano.

In una ciotola, unisci il composto di avena con l’uvetta, la carota grattugiata, il cocco, la cannella e mescola bene.

A parte, unisci il miele alla crema di mandorle e versa tutto sul composto secco, mescolando con cura per amalgamare bene il tutto.

A questo punto, versa l’impasto nello stampo da barrette e inforna a 180°C per circa 20minuti.

A cottura ultimata, sforna e, una volta fredde, toglile dallo stampo e servi.

Le barrette fatte in casa con le carote sono pronte!

Ricorda che si conservano in frigo per due o tre giorni. In caso dovessi avanzarne, puoi anche congelarle.

Se questa idea è piaciuta a te quanto sicuramente sarà piaciuta al tuo bimbo, puoi trovarne tante altre nell’ebook “I love barrette”.