Merenda per la scuola: come prepararla e sceglierla

Caro genitore, lo so: tuo figlio ha da poco ricominciato la scuola e ti senti già esausto. Anche quest’anno eri partito con il “piede giusto”: merenda sana e differente ogni giorno, preparata da te, ma il ritmo da sostenere è davvero altissimo e hai deciso di “gettare la spugna”. E se ti dicessi che c’è un modo per far godere il tuo bambino di un’ottima e sana merenda per la scuola senza stressarti troppo? Ti piacerebbe scoprire come fare? In questo articolo ho racchiuso dei consigli per te per rendere sereno il momento della preparazione della merenda per il tuo bambino. Continua a leggere per scoprirli tutti!

Alla fine di questo articolo, inoltre, troverai anche una ricetta e una combinazione di merenda davvero semplicissima, da non perdere!

La merenda per la scuola deve sempre essere fatta in casa?

Sfatiamo un mito: la merenda per la scuola non è sana solo se è fatta esclusivamente in casa. Esistono molte soluzioni comode e già pronte che, se abbinate nel modo giusto, possono essere davvero delle valide alternative. Certo, dobbiamo ammettere che delle preparazioni sane fatte in casa sono da preferire ma, in caso di mancanza di tempo e idee, ci possono essere dei prodotti “furbi”. Se vuoi scoprirli tutti, ho scritto a quattro mani con la food blogger Chiara Cattaneo il libro “Cosa porto a scuola”.

Perché non scegliere le “pratiche” merendine?

La pubblicità dei decenni precedenti al nostro ha adulato moltissimo le merendine con spot di ogni tipo. Sappiamo tutti che non sono un alimento perfetto per la pausa-snack dei nostri figli, però, parlando di merenda per la scuola, mi sembrava doveroso inserire un paragrafo di spiegazione. Certo, le merendine sono di una praticità infinita: sono già pronte e non dobbiamo sporcare casa per la loro preparazione, ma c’è un “inghippo”: a livello nutrizionale sono un concentrato di calorie in un piccolo formato. La masticazione gioca un ruolo fondamentale per placare la fame e l’appetito. Nel caso delle merendine, il tuo bambino ingerirà un quantitativo a volte spropositato di calorie rispetto a quanto sostengono le linee guida, ma continuerà a provare fame, proprio perché con due masticazioni avrà già terminato il suo snack. Questo lo spingerà a chiederne ancora e ancora.

I succhi di frutta e le bevande zuccherate: calorie liquide

La stessa cosa vale anche per i succhi di frutta e le bevande zuccherate: si tratta di “calorie liquide” che il tuo bambino ingerisce senza alcuna masticazione. Ovviamente questi tipi di bevande attirano moltissimo il tuo bambino per il loro gusto, ma l’unica bevanda davvero sana è l’acqua. Il “no” ai succhi non è un “no” categorico, così come non lo è quello per le merendine. É un invito a consumare in maniera limitata e con frequenza ridotta questi alimenti. L’acqua è uno dei componenti essenziali da inserire nella merenda per la scuola di tuo figlio. Invece di continuare ad acquistare bottiglie di plastica al supermercato, ti consiglio sempre di preferire le borracce riutilizzabili e lavabili che sono davvero utili e pratiche. Questa, oltre ad essere una scelta sostenibile nei confronti dell’ambiente, è pratica per te ed è più efficace per far bere tuo figlio. Scegliere una borraccia con i suoi personaggi preferiti o con il suo colore prediletto, infatti, potrebbe fare davvero la differenza.

Non sai che borraccia scegliere? Ho preparato per te una lista completa di borracce e altri accessori.

Come scegliere la merenda per la scuola?

Come hai potuto leggere, sono due le cose importanti da considerare per preparare la merenda per la scuola: la scelta di alimenti genuini, che possono anche non essere fatti in casa, e la scelta dell’acqua come bevanda. La cosa importante, per quanto riguarda il cibo, è il giusto accostamento. Proprio per aiutarti, ho pensato di inserire in questo articolo un esempio tratto dal libro che ho scritto a quattro mani con la food blogger Chiara Cattaneo, “Cosa porto a scuola”.

Come si può vedere dall’immagine, abbiamo inserito in un porta merenda due gustose girelle alla banana e burro d’arachidi e mezza mela fresca a fette. Ovviamente l’acqua non può mai mancare.

Ricetta: girelle alla banana e burro d’arachidi

Ingredienti

Per la base:

• 125 g di farina 00
• 5 g di lievito chimico per dolci
• 130 g di yogurt greco (aggiungine un po’ in più se l’impasto è asciutto)

Per la farcitura:

• q.b. di burro di arachidi
• una banana matura a fettine
• una spolverata di cannella

Procedimento

Disponi la farina in una capiente ciotola, aggiungi il lievito e mescola bene. Fai una fontana al centro e aggiungi lo yogurt greco. Impasta fino a ottenere un panetto morbido, omogeneo e non appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po’ di yogurt in più.

Fai riposare l’impasto per mezz’ora a temperatura ambiente e coperto a campana con una ciotola. Poi stendilo sulla spianatoia infarinata: dovrai ottenere una sfoglia rettangolare spessa circa 4 mm. Spalma la sfoglia con un po’ di burro di arachidi, disponi la banana matura tagliata a fettine molto sottili e arrotola la sfoglia fino a ottenere un salsicciotto che taglierai a fette spesse circa mezzo centimetro. Disponi questi piccoli roll su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, fino a quando la base non sarà asciutta e biscottata.

Ti è piaciuto questo “abbinamento”? Hai trovato interessante questa ricetta? Allora non puoi perderti il nostro libro “Cosa porto a scuola”, ricco di tantissime immagini che ti aiuteranno a preparare una merenda per la scuola sana e gustosa!